025-365

025-365, a photo by Ryo6417 on Flickr.

Brochette de poulet

300Gr d'escalope de poulet, 1/2 oignon, une cuillère d'herbe de Provence.

Le tout au blender pour faire une pâte.

A cote dans une petit bol:
2 cuillères à soupe de whisky, 2 cuillères à soupe d'eau chaude, 2 cuillères à soupe de maïzena, 2 cuillères à soupe de sucre roux et éventuellement une cuillère a soupe de sirop de noisette.

Faire des petites boules puis les rouler dans la farine.
Les faire cuire à feu moyen dans une poêle huilée en les retournant de temps en temps.
Une fois dorées faire les brochettes, verser la sauce dessus juste avant de les remettre dans la poêle.

Une fois caramélisée servir immédiatement.

Bon appétit :-)